
Tržno nišo je našel v tujih vrstah govedi
Toni Grobelnik iz Galicije je mladi prevzemnik postal leta 2019. Zamisli in poguma mu ne manjka. Na tradicionalno savinjsko kmetijo, ki se je do takrat ukvarjala s prodajo mleka in z gojenjem hmelja, je pripeljal prve telice škotske pasme angus in japonske wagyu. S tem je stopil iz do takrat tradicionalnih okvirjev in izkoristil vedno večjo tržno nišo, ki jo tovrstna govedina predstavlja v kulinariki. Slednje je prepoznala tudi komisija in Tonija Grobelnika razglasila za inovativnega kmeta leta.