Blagovna znamka Sožitje za odgovorne ponudnike
Karmen Gajšek, kmetija Kunej in Čebelarstvo Kozmus so letos pridobili pravico do uporabe blagovne znamke Sožitje – Kozjanski park. Omenjena blagovna znamka je namenjena promociji pridelkov, izdelkov in storitev v duhu trajnostne sonaravne pridelave in predelave. Javni zavod Kozjanski park je pravico do uporabe te blagovne znamke doslej podelil 22 ponudnikom pridelkov in izdelkov.
Izdelki, ki se ponašajo s kolektivno blagovno znamko Sožitje – Kozjanski park, morajo biti pridelani in predelani na naravi in ljudem prijazen način ter s čim manjšim vplivom na okolje. Pravico do uporabe omenjene blagovne znamke lahko pridobijo kmetje, obrtniki in organizacije, ki delujejo na zavarovanem območju Kozjanskega regijskega parka in biosfernem območju Kozjansko in Obsotelje.
Karmen Gajšek je geografinja in nabiralka, ki pod imenom Kje so tiste rožice nenehno raziskuje naravno okolje in z uporabo divjih rastlin obuja pozabljeno znanje, ki je nekoč služilo samooskrbnemu načinu življenja. Ukvarja se s pripravo divje kulinarike, ki je po njenem prepričanju za človeka veliko bolj krepčilna kot gojena hrana.
Kmetija Kunej iz Podsrede se ukvarja s predelavo in pridelavo mesnih izdelkov. Člani družine doma vzrejene prašiče, govedo in piščance skoraj v celoti predelajo v izdelke. Trudijo se, da so izdelki čim bolj pristni – dodajo jim le naravne začimbe in kakovosten naravni dim.
Čebelarstvo Kozmus iz Pilštanja vodi priznan čebelarski strokovnjak dr. Peter Kozmus, raziskovalec, urednik in cenjen čebelarski predavatelj. Je tudi podpredsednik svetovne čebelarske organizacije Apimondija. V čebelarstvu Kozmus pridelujejo prvovrstne čebelje pridelke. Velik poudarek namenjajo osveščanju, z veseljem sprejemajo številne obiskovalce, da jim predstavijo čebele, čebelarstvo in širši pomen čebel za obstoj ljudi.
TS, Foto: Arhiv Kozjanski park
