Mladi prevzemnik Simon Čretnik je na kmetiji v Pernovem v občini Žalec – kmetijo je prevzel od staršev – zgradil najsodobnejši hlev za rejo krav molznic na svetu. Hlev je brez ležalnih boksov na prepustnih tleh, ki imajo to posebnost, da urin izteče čez tla v spodnji del jame, trde izločke pa pobira poseben robot. Kot predelna stena služita posajena bambus in murva, nameščeni so veliki ventilatorji. Vodila rejca so ponuditi živalim čim večje udobje, varovanje okolja in prirediti vzdušje pašnika za živali, ki so sicer uhlevljene.

Idejo o inovativnih tleh v kombinaciji z robotom je Čretnik dobil pri Nizozemcih. Z njimi še vedno redno sodeluje, proizvajalcu poroča o delovanju robota in sodeluje pri nadaljnjem razvoju sodobnega hleva. Tudi molzenje so si Čretnikovi poenostavili s pomočjo molznega robota. Tam lahko dobro spremljajo kakovost mleka vsake krave posebej.

Tudi kmetija mlade prevzemnice Katje Sinkovič na prelepem razgibanem osrednjem kozjanskem območju se ukvarja s prirejo kravjega mleka in z njegovo predelavo v različne izdelke. Živali se pasejo na bližnjih pašnikih. Na 20 hektarjih pridelajo večino hrane za govedo, ki je od leta 2018 nastanjeno v posodobljenem hlevu. Na kmetiji se že več kot 50 let ukvarjajo s proizvodnjo mleka, Katja pa je že tretja generacija, ki mleko tudi predela. Vsi njihovi izdelki, ki jih med drugim dostavljajo 20 okoliškim šolam in vrtcem, nosijo certifikat Izbrana kakovost. Že nekaj časa Katja odlično sodeluje z bližnjimi restavracijami in trgovinami, a tudi s Termami Olimia.

Preberite še ...

· Zaposlitev

Se še spomnite, česa ste se naučili na vaš prvi delovni dan?

S pomočjo novega inovativnega izdelka je Katja omogočila kmetiji obstoj in razvoj. Iz lastnega zamrznjenega jogurta je pripravila izdelek Frozi jogurt. Ne samo da ga lahko mali in veliki navdušenci jedo svežega iz aparata, ampak ga lahko v embalaži odnesejo tudi domov. V sodelovanju s čebelarjem dr. Petrom Kozmusom je razvila tudi izdelek, kjer se združujeta sveže mleko in sladki med – Medko.